これだけは押さえておきたい ２
鹿児島(薩摩茶)宮崎(日向茶)。
静岡についで、鹿児島は全国で二番目の生産量を有する。
鹿児島の薩摩茶、宮崎の日向茶ともに南国のお茶らしく、甘みが少なく、やや渋みが強いが、香りもさわやかです。
新茶としても早い時期に出まわって、その新茶の香りを楽しませてくれる。
茶は元来南方系の植物であり、この地方の温暖な気候は、茶の栽培にも適しています。
八女(八女茶)福岡の八女茶は玉露、高級煎茶に重点がおかれています。
八女茶は玉露、煎茶ともに味が濃厚で、甘みが強いのが特徴。
とくに玉露の品質は優れており、全国的に八女茶の名を高めています。